こ～んなのだ！？

石川県のお雑煮ってかなりシンプル。

だしは、昆布と煮干し。
こんは煮干しうちになかったので、粉末いりこだしつかいました。

それに醤油とみりんで味付け。

具は…ハッキリ言って…

もちだけ！

です。

薬味で三つ葉ちらしたりもするらしいですが、こんのうちはネギだけいれます。

ってことで、ホントにシンプル。

もち以外なんもはいってないもん。
他の県はすごいらしいですね～。全然知らなかったです。
ケンミンショーとかみて初めて知った！

今回ケンミンショーで金沢の鏡餅は紅白っていうのやってたけど、まぁ～金沢はそうなんだろうけど、こんのところは、紅白、白白どっちもありかな？って感じだ。
紅白の餅は、お正月っていうより、祭りとか結婚式とかっていうイメージかなぁ～。
神社の祭りに紅白餅奉納って当たり前だし、結婚式の披露宴ではかならず白と赤の餅はいったすまし汁（なんとかって名前だったけど忘れた)食べるし。

鏡餅が派手なのにお雑煮が地味ってなんか変ですよね～。

まぁ～

石川県ってそんなところありますね。派手なものと地味な物の混在。

加賀百万石と一向一揆の融合か！？

派手な武家文化と地味な農民文化なんでしょ～ね～。